“这是我们最近制作的木瓜果丹皮,鲁老师您尝尝看咋样?”
“嗯,韧性有点差,颗粒有些粗,还得改进一下!”
“这是用木瓜果浆做的,比之前用木瓜粉做的还要好一些,现在的工艺只能做到这样啊!那天给您打电话也是要说这个问题!”
“我觉得用木瓜粉做会好一些,应该是你们的工艺问题,我这次带一些木瓜粉回去实验看看能不能解决这个问题!”
……
10月10日,在位于白河县中厂镇石梯社区的陕西紫熙农业综合开发有限公司里,公司负责人雷银礼与国家科技特派团成员、西北农林科技大学教授鲁周民正在讨论公司的新产品。
这是鲁周民今年第5次来到白河县。而在去年,他几乎每个月来一次,每次至少待上三四天。尤其是去年8月份,他带着团队在白河一住就是一个月。今年由于鲁周民身体问题,亲临的时间虽少了,但是他经常与企业负责人、木瓜种植户通电话或者视频,也会派学生到现场帮助他们解决问题。
2022年,中组部、教育部、科技部、农业农村部、国务院国资委、国家乡村振兴局联合开展面向国家乡村振兴重点帮扶县选派科技特派团工作,推动人才下沉、科技下乡、服务“三农”,用科技助力乡村振兴,赋能产业发展。安康市有4个国家乡村振兴重点帮扶县,今年共选派65名国家科技特派团成员,鲁周民是其中一位,被分配到木瓜组,担任产业组长。
作为西北农林科技大学安康北亚热带果树试验示范站首席专家,鲁周民对安康并不陌生,但对于木瓜产业,先前接触并不算太多。鲁周民接到任务,第一时间查阅资料,实地调研,结合当地产业情况,撰写了《对白河县木瓜产业实现高质量发展 带动群众致富 有效推动乡村振兴建设的建议报告》。在报告中,他对这一获得国家地理标志农产品认证和陕西省特色农产品优势区认证的产业进行了深入分析,并提出了诸多有针对性的建议。目前,白河县委、县政府针对这些建议,正在推动落实。
对企业来说,改变带来的将是实打实的经济效益和更好的助农增收效果。雷银礼对记者说,他们基地目前种植木瓜大约有300亩,公司覆盖周边种植户3000亩左右。去年因为新厂刚刚建好,营业额大约在400万元,今年预计有2000万到3000万元的营业额。截至今年6月,带动农户100多户,户均增收3000元左右。“公司目前有木瓜丝、木瓜果脯、木瓜饮料等6个品类的产品,但是附加值都不高,我们想要研发一些附加值高的产品。”雷银礼说,“今年在鲁教授的帮助下,我们研发了木瓜速溶粉,不仅解决了新鲜果子的储存问题,还将以前的‘废料’加以利用,形成了更加完整的产业链。另外,还有木瓜面膜,鲁教授那边的样品已经做出来了,就等着下一步的实验和检测。”
与鲁周民同行的西北农林科技大学教授杨芳霞是在新品研发中负责木瓜化妆品研究的,此次到白河,也是为木瓜面膜的下一步研究做准备,“光皮木瓜含有很高的 SOD 活性以及丰富的齐墩果酸、熊果酸等多种保健成分,是生产优质化妆品的潜在首选原料。”杨芳霞说,“我们有信心把这个产品做好!”
在鲁周民看来,除了能给白河光皮木瓜带来产品、技术革新和提高附加值外,他们还有更长远的指导规划。他的团队现在正在做的首要工作是开展木瓜优良品种选育,提高木瓜的品质。其次就是木瓜的病虫害防治,以及产品的深加工。“乡村振兴的重要任务就是让群众增加收入,群众有收益就会更积极地投入到产业发展中来。这几项工作的推进,对于木瓜产业高质量发展具有重要意义,进而解决农民增收问题。”鲁周明这样认为。
余学兵是中厂镇顺利村木瓜种植大户,种植木瓜300亩,以销售木瓜原材料为主。“以前不懂管护,木瓜长虫了也不知道咋办,每年木瓜要被吃掉三分之一。”余学兵说,去年鲁教授来村里培训过好几次,又现场指导,制定病虫害防治方案,经过防治,今年损失大大降低。
记者采访了解到,木瓜是白河的主导产业,目前全县木瓜种植面积达到14.2万亩,木瓜生产加工企业10家,产品有五六十个品类,2022年产值超10亿元,有效带动全县1.7万余户农户持续增收,形成了企业带动、基地示范、农户参与、特派员技术指导的产业发展格局,走出来一条产业提质增效、企业创新发展、农户增收致富之路。
返程途中,同行的市科技局工作人员告诉记者,国家科技特派团工作启动以来,市、县科技部门抢抓政策机遇,充分发挥科技特派团的人才优势,探索出了“国派团+项目+企业+基地+农户”的帮扶新路子,为全市特色产业高质量发展和乡村全面振兴提供了有力科技支撑。